Bonjour,
La pente et le diamètre des tuyaux d’évacuation ne sont que deux éléments, pertinents certes, mais qui ne sont pas seuls en cause dans une obstruction.
Votre installation comporte des siphons. Si vous déversez dans vos eaux usées des graisses, des marcs de café, d’autres matières solides; si vous utilisez de la lessive en poudre dans votre machine à laver; tous ces éléments sont cause d’obstruction.
Pour être pertinente et adaptée la réponse à vos deux questions devrait être précédée d’un schéma métré de l’installation indiquant les équipements, les siphons et les diamètres des tuyaux d’évacuation, éventuellement si ils existent les bouchons de visite .
Avec une pente de 1cm par mètre l’évacuation est correcte sur une longueur de 10 mètres si le diamètre est adapté.