Bonjour,
En principe on utilise une installation de chauffage en hiver, c’est pourquoi j’ai précisé « utilisation estivale ».
Le chauffage au bois nécessite aussi de connaître les essences de bois que l’on utilisera.
Dans les lieux cités, on utilise du résineux et du feuillu qui brûlent vite et dégagent beaucoup de calories.
Une cuisinière avec bouilleur peut être utilisée une heure par jour en période estivale pour monter l’eau d’un ballon ECS ou d’un ballon tampon avec production d’ECS.
Cette cuisinière fonctionnera plus longtemps quotidiennement en automne et sera chargée en hiver de feuillu ou résineux dans la journée puis avec une cale (un gros morceau de chêne ou de chataîgnier) le soir avant de se coucher.
J’ai seulement exprimé l’idée qu’il ne serait pas possible de cuisiner 4 heures chaque jour en été sur cette cuisinière sans se trouver en situation de surchauffe de l’installation.